I dag, flere og flere mennesker kan lide at drikke importeret rødvin, men de ovennævnte etiketter kan ikke identificeres i detaljer. Antag at du vil købe vin, som du ikke har prøvet i druehotellet. Du har ingen andre oplysninger til at henvise til undtagen etiketten på flasken. Så hvilke oplysninger på etiketten giver dig nogle pointers? Her er nogle generelle anbefalinger:
Vin vintage - dette er faktisk den første ting, vi leder efter. Du behøver ikke at lægge et vintage vintage ur i lommen eller finde ud af om det er bedre at dyrke druer i Sierra Foothills i 2001 eller 2002. De fleste vine i vinbutikken er klar til at være fuld af drukker Sørg for, at vinen ikke er blevet opbevaret for længe, især hvis du er på vej til den levende, friske frugtagtig aroma. For eksempel ser vi ofte Pinot Grigio, en 5-årig Chen og Beaujolais Nouveau, en 2-årig vin i Grape Hotel. Når vi ser sådanne vinalder på denne type vin, ved vi, at vi kan forlade (måske ikke træde ind i denne butik igen).
Alkoholindhold - for meget alkohol i dag er for høj i alkohol, hvilket gør disse vine ude af balance. Selvfølgelig er der nogle klassiske vine, hvis alkoholindhold er ret højt, men i dag er mange af de vanlige bordvine, såsom Merlot, Chardonnay, Shiraz, Zinfandel) alkoholindholdet 15% eller mere. Nogle af dem kan være store, men hvis der ikke er andre referencetilfælde, vil vi stadig finde vine med et alkoholindhold på mindre end 14%.
Animal print på etiketten - I de seneste år har billige vine med søde dyr været voldsomt. Efter smag af disse vine fandt vi, at smagen generelt ikke var så attraktiv som etiketten. Selvfølgelig er nogle gode vine trykt med dyreprints på deres etiketter. For eksempel, Californien-baserede Stag's Leap eller Iron Horse - men når det kommer til billigere vine, er det bedst at ikke købe vine, der synes at have animalske prints som deres vigtigste salgsargument. Imitationen af dyr minder os ofte om ikke at købe sådanne vine.
Oprindelse - Jo mere specifik beskrivelsen er, desto bedre. Vinene fra Napa er markeret som mere pålidelige end de vine fra Californien, der generelt er anført. Dette er ingen undtagelse for verden. Det er synd, at denne bekvemmelighed også afspejles i prisen, så det kan ikke hjælpe dig for meget med hensyn til omkostningseffektivitet. Der er nogle legendariske berømte vinmarker rundt om i verden og plotter, der kan producere druer af høj kvalitet. Hvis du kan huske nogle få, kan det hjælpe dig med at gøre et mere sikkert gæt om kvaliteten af vinen.
Flaske i vingården - det betyder, at bryggeriet også dyrker druer i sit eget hjem. Normalt synes vi det er en god ting.
Gamle vinstokke - I teorien er udbyttet af gamle træer mindre, men druer er mere lækre. Men problemet er, at ingen nogensinde har defineret det "gamle træ" klart, så alle kan markere det på etiketten. Så bekymre dig ikke om det.
Detaljer, detaljer eller detaljer - Da vi var unge, kunne vi lide den sene Sens Trocken fra Hanns Kornell, en mousserende vin lavet i hans California winery. På bagsiden af etiketten er datoen håndskrevet, hvilket angiver, hvornår vinen var "gul opløst", da sedimentet på flaskehalsen af champagnen blev fjernet, og da den virkelige kork erstattede den midlertidige hætte. Mærkaten på forsiden af hver flaske tilføjer sætningen: "Vinen er naturligt gæret i denne flaske." Underskud ikke dette, for det er den rigtige måde at lave champagne på, det vil sige vinen er i flasken i stedet for Gæret i store spande. Vi kan lide oplysninger som dette, og nogle vingårde mærker stadig disse detaljer, herunder datoen for drueopsamling og vinflaske. Detaljer som dette tyder på, at vinproducenten er meget bekymret over denne information, han eller hun forstår at disse detaljer også er meningsfulde for køberen. De tilføjer ægtheden af vinen.
